Les Capilotades sont des condiments proposant un subtil mélange de gouts sucrés et salés. Ces condiments sont préparés manuellement à l'ancienne en bassine comme des confitures. Elles se déclinent autour de produits naturels issus du terroir provençal comme l'olive verte, l'olive noire ou le poivron rouge.
Les Capilotades s'adressent à tous les amateurs de gastronomie, à la recherche de produits authentiques et naturels. La gamme est fabriquée entièrement artisanalement à partir de produits naturels issus de producteurs locaux.
Les Capilotades se dégustent aussi bien en apéritif sur un simple toast grillé, que dans la préparation de recettes provençales. Chaque produit de la gamme s'associe parfaitement à différentes recettes. Les Capilotades d'olives noires accompagneront délicieusement vos plats à base de foie gras ou vos plateaux de fromages, alors que celles à l'olive verte rehausseront délicatement viandes blanches et grillages estivales.
Quant aux Capilotades de poivrons rouges, avec leur goût délicatement acidulé, elles donneront du peps et du relief à vos recettes à base de poissons blancs ou autres préparations culinaires.